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冬至吃饺子的由来 关于冬至吃饺子的来历

       在我国有许多传统美食,并且不同的民族有不同的饮食特色。自古我国就有冬至吃饺子的传统习惯,那么冬至吃饺子是怎么来的呢?饺子是中华民族流传最为广泛的主食,寄托着许多美好的寓意。比如冬至吃饺子有“安耳朵”的说法,意思是冬至这一天,已经到了一年中最寒冷的季节,家家户户要包饺子来“安耳朵”,否则出门在外,耳朵有被冻掉的危险。下面我们就来看一下关于冬至吃饺子的来历。

       关于冬至吃饺子的传说:

       东汉时,南阳名医张仲景曾经在长沙任太守一职。在位期间,传说他心系苍生,行医大堂,被奸人所抵毁。后毅然放弃荣华,辞官回乡,并在乡里开了一间诊所为乡邻治病。张仲景返乡的时候正值冬季。在途中,他看到家乡白河两岸的乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。感到心痛不已,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,为乡亲治疗冻疮。

       除涂抹药物外,张仲景又发明了一道美食,做法是把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉捞出并配上大白菜一起切碎,用面皮包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。这道美食也被称为“祛寒娇耳汤”。后人为了纪念张仲景的恩情,就有了年年冬至这一天吃饺子的习俗。

       看了这一个故事,大家明白了吧?原来冬至吃饺子有这样一个来历。中国的饮食有很多都和文化传说相关。这也印证了我国厚重的历史,还有文化源远流长,这其实也是一种祭祀和信仰,说明了一个伟大的民族,都有自己的文化传承。

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