话题推荐

乐呵生活 > 美食 > 虾怎么做?虾的烹饪方法有哪些?

虾怎么做?虾的烹饪方法有哪些?

       提起虾,大家应该不陌生吧!它是不是勾起了很多人童年的时候摸鱼抓虾的美好回忆。虾,不仅是人们儿时的童趣,也是人们所喜爱的食物。它们一般根据产地的不同,分别被称为海水虾和淡水虾。海虾又被人们叫做红虾,海虾中有龙虾和对虾的区分,其中对虾的肉质更加鲜美,那么,如何烹饪大虾?虾对人身体的功效有哪些?

       虾的做法有以下几种:

       一、爆炒龙虾

       1.将虾清洗干净,然后用剪刀剪掉虾须。

       2.把姜和葱切成丝,再把青椒和红椒各取三分之一,然后用刀切成小丁。

       3.将切好的姜葱放入烧热的油锅里炒香。

       4.把虾倒入放入姜葱的油锅里不停的翻炒,直到虾变了颜色为止。

       5.把黄豆倒入炒虾的锅里,放入一些盐,白糖,酒精和酱油,然后炒个两分钟。

       6.接着将青椒放入锅里,并加入一些鸡精,再把水沿锅边倒入一些,然后盖上锅盖,再将虾焖一分钟。

       7.不要将锅里的汤汁烧的太干,差不多就可以出锅了。

       二、红烧大虾

       1.将虾清洗干净,然后将头去掉。

       2.准备姜葱蒜和青椒。

       3.将虾焯水。

       4.将捞出来的虾用冷水冲洗一遍,然后放入烧热的油锅里炸5分钟,再将其捞出。

       5.将准备好的姜葱和青椒放入锅里翻炒。

       6.把炸好的虾倒入锅里,和姜葱青椒一起翻炒。

       7.将水倒入锅里,直到与虾面一致即可,这时,我们就可以放入盐、酒精和胡椒粉。

       8.盖好锅盖,用中火煮,直到把水烧干,只剩下油时即可出锅了。

       三、清蒸大虾

       1.将大虾洗净。

       2.剁去大虾的脚和须,去除沙袋、纱线和虾脑,将虾身切成四段。

       3.将虾放入盘中,放入葱姜丝,加入料酒、味精和花椒,上锅蒸十分钟。

       4.用醋、酱油、姜末和香油调成汁,取出虾蘸食。

       烹饪大虾的方法由许多,大家也可以创作自己的烹饪方式和口味。并且虾也有医疗功效,可以治疗人体的一些疾病,所以虾是一种很好的海鲜。

0 个评论

要回复文章请先登录注册