乐呵文玩 > 养生 > 鸽子汤的功效与作用是什么?鸽子汤做法

鸽子汤的功效与作用是什么?鸽子汤做法

       鸽子是我们生活中常见的鸟类,也是可以家养的禽类,做为食用的鸽子常常是肉鸽,鸽子肉质鲜美,蛋白质含量高,是营养丰富的滋补食物。不管是老人还是孩子,多喝鸽子汤是很有益处的。那么我们来看一下,鸽子汤的功效与作用是什么?鸽子汤的做法是什么?

       鸽子汤的功效与作用

       1、鸽子汤有滋补作用。


       相比于其它肉类,如鸡肉,猪肉等,鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸和其它营养素,蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养,适用于体质虚弱者食用,特别是术后患者、老人、孩子,多喝鸽子汤能加快伤口愈合、促进骨骼健康。

       2、鸽子汤有美容塑身的作用。

       鸽子肉蛋白质含量高而脂肪含量低,适合肥胖人群食用。特别是正在减肥的人士,可以用鸽子汤来为身体补充必须的营养素。患有动脉硬化和血脂稠的人群可以用鸽子肉来代替其它肉类,来为身体补充营养。特别是在鸽子汤中放些枸杞,既美味又有药用价值。

       3、鸽子汤有增强机体免疫力的作用。

       鸽子汤中放些红豆,有食疗养生的作用。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一,红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白,具有愈合伤口的作用,红豆具有退热、补血、消毒的作用,能够促进伤口愈合和身体康复,常喝红豆鸽子汤,增强免疫力保健康。

       鸽子汤的做法:

       准备食材:鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油

       1.清洗。首先,把鸽子清洗干净剁成块,再香菇泡开去根,洗净以备用;

       2.大火炝锅爆炒。锅内放少量油烧热,将洗净的鸽子肉块炒至变色,加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀;

       3.加水慢炖。再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料,先用大火烧开,再转入小火炖熟后加入味精,淋上香油即可。

       可见,鸽子汤的功效和作用很强大,常喝鸽子汤有利于身体健康,而且鸽子的脂肪含量少,蛋白质含量高,老少皆宜,是一款美味而又营养丰富的美食。建议大家平时可以多为家人煲上一锅鸽子汤,在这寒冷的冬日为亲情带去一份温暖。

0 个评论